ÇÄ°ÄžDEM’Ä°N ŞİFA DOLU SIRLARI ORTAYA ÇIKTI

Hitit Üniversitesi’nde yapılan araÅŸtırmayla içeriÄŸinde 23 farklı bileÅŸen olduÄŸu tespit edilen çiÄŸdem çiçeÄŸinin cilt enfeksiyonlarının, deri lezyonlarının ve enflamatuar bozuklukların tedavisinde etkili olabileceÄŸi tespit edildi.

Hitit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya MühendisliÄŸi öÄŸretim üyesi Doç. Dr. Erol Alver baÅŸkanlığında yürütülen çalışmada bilimsel olarak ilk kez çiÄŸdem çiçeÄŸinin kimyasal içeriÄŸi araÅŸtırıldı. AraÅŸtırmada; Çorum yöresine has bir bitki olarak bilinen ve Türkiye'nin Kuzeybatı ve Ä°ç Anadolu bölgelerinde yetiÅŸen çiÄŸdem çiçeÄŸinin içeriÄŸini aydınlatmak ve insan saÄŸlığına pozitif etkilerinin olduÄŸu bilinen maddelerin tespitine yönelik çalışmalar yürütüldü.

Proje yürütücüsü Doç. Dr. Erol Alver yaptığı açıklamada, halk arasında safran diye nitelendirilen bitkinin antioksidan kapasitesi hakkında bilgiler mevcut iken, aynı familyadan olan ve halk arasında çiÄŸdem olarak bilinen bitkinin, tıbbi aromatik olarak kullanılabileceÄŸi ile ilgili bilginin olmadığını söyledi.

“ÇiÄŸdem çiçeÄŸi tarımının ve

ticaretinin önünün açılması önemli”

ÇiÄŸdem çiçeÄŸinin ÅŸeker ve niÅŸastaca zengin bir bileÅŸime sahip olduÄŸunu ve soÄŸanlarının Anadolu'da çiÄŸ veya piÅŸirilerek tüketildiÄŸini kaydeden Alver, baÅŸta Çorum olmak üzere Anadolu’da yetiÅŸen ve sıkça tüketildiÄŸini ifade ederek çiÄŸdem çiçeÄŸi tarımının ve ticaretinin önünün açılmasının yanı sıra tıbbi aromatik bir bitki olarak kullanımın da önemli olduÄŸunu belirtti.

Hitit Üniversitesi Bilimsel Teknik Uygulama ve AraÅŸtırma Merkezinde yürütülen ve ÖÄŸr. Gör. Hacer DoÄŸan ve ÖÄŸr. Gör. Ömer Kayır ‘ın proje araÅŸtırmacıları olarak yer aldığı çalışmaya iliÅŸkin bilgiler veren Alver, ÅŸunları söyledi:

“GerçekleÅŸtirilen çalışma sonucu çiÄŸdem bitkisinde 23 farklı bileÅŸen tespit ettik. Bunların birçoÄŸu parfüm sanayiinde, cilt enfeksiyonlarının, deri lezyonlarının ve enflamatuar bozuklukların tedavisinde etkili. Aynı zamanda antimikrobiyal, antiseptik ve antispazmodik olarak kullanılıyor. BelirlediÄŸimiz bileÅŸenler günümüzde kozmetik, gıda ve saÄŸlık alanlarında geniÅŸ bir kullanım alanına sahip. Ayrıca endüstride yaygın olarak doÄŸal ve sentetik reçineler, mum, yaÄŸ, boyalar ve baskı mürekkeplerinin çözücüsü olarak kullanılmaktadır.”

1800’lü yıllardan itibaren yapılan ilk bilimsel çalışma

Çalışmanın araÅŸtırma grubunda yer alan Hitit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya MühendisliÄŸi öÄŸretim üyesi Doç. Dr. Ä°brahim Bilici, Hitit Üniversitesinin Makine ve Ä°malat Teknolojileri alanında ihtisaslaÅŸtığını ifade ederek projeyi üniversitenin ihtisaslaÅŸma kapsamında bulunan saÄŸlık alanında bir yenilik, farkındalık geliÅŸtirmek amacıyla gerçekleÅŸtirdiklerini söyledi.

Ankara ÇiÄŸdemi olarak da bilinen bitkinin 1800’lü yıllarda tanımlanmasına raÄŸmen bugüne kadar herhangi bir özelliÄŸinin araÅŸtırılmadığını kaydeden Bilici, ÅŸöyle devam etti: “Üniversitemiz tarafından saÄŸlan BAP projesi ile birlikte önemli bir alt yapıyı daha oluÅŸturduk. Bu sayede Çorum ve çevresinde yetiÅŸen tıbbi aromatik bitki olarak kullanım potansiyeline sahip yeni endemik türlerde de aynı alt yapı ile çalışmalarımıza devam etmekteyiz. Hitit Üniversitesi olarak bölgesel anlamda endemik bitkilere yönelik bu proje alt yapımızı kullanarak yeni çalışmalarımızı literatüre katmayı hedefliyoruz”